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氨基酸的历史
1.氨基酸的发现 氨基酸的发现始于1806年的法国，当时化学家Louis Nicolas Vauquelin和Pierre Jean Robiquet从芦笋中分离出一种化合物（后称为天冬酰胺），发现了第一个氨基酸。而这一发现立即引起了科学界...阅读更多 -
氨基酸的作用
1.蛋白质在体内的消化吸收是通过氨基酸来完成的：蛋白质作为体内的第一营养元素，在食物营养中具有明显的作用，但不能直接在体内利用。它通过变成小氨基酸分子来使用。2.扮演...阅读更多 -
氨基酸介绍
什么是氨基酸？氨基酸是构成蛋白质的基本物质，是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代的有机化合物。氨基酸可以合成组织蛋白，以及含胺的物质，如...阅读更多
